今回は、ヨーグルトについていろいろ述べてきましたが、

いろいろ調べていくうちに、面白かったのでお伝えしますね。

ハワイのＡＢＣでも沢山のヨーグルトの種類を見かけますよね、

パッケージが可愛いいので、買いすぎはしょっちゅうです。

なるべく甘くなさそうなのを選んでますけどね。

で、気になるのは賞味期限が3日くらい過ぎてしまった時。

丁度、どうしようかと思いませんか？捨てるか、食べるか〜ってね。

いやいや、ビックリです、

未開封なら１週間や１０日過ぎても問題ないらしいです。

確かに、昨日も未開封で３日過ぎたプレーンのヨーグルト食べてみましたが、

味、匂い、風味なんともないです。普通に美味しかったです。

調べてみたら、

ヨーグルトは発酵食品で、昔は冷蔵庫があまり普及してない時代には、

保存食として食べられていたそうです。

ヨーグルトが保存食品とは思えないですよね。でもそうだったらしいです。

ヨーグルトの中に入っている、乳酸は腐敗を防ぐ働きがあるようです。

確かに、昔、ヨーグルト生成機を購入して、

スーパー等で買ってきたヨーグルトを少し取って、

種にして、牛乳パック１リットルにヨーグルトを作った事があります。

普通なら腐りそうな温度で、ヨーグルトを半日かけて作りましたねー。

まぁ、腐らせたのがヨーグルトなんでしょうけど。

話しは元に戻しますが、

3日過ぎたヨーグルトの味や風味何も変わらなかったけど、

水分は増えてました。

この水分は、栄養価が高いんだそうです。

水分が出た分、ヨーグルト自体も少し固めでしたけど、

なんか濃厚になったようで美味しかったですよ。

まぁ、結果としては、１週間くらいは問題なさそうです。

いろいろな意見があって、１５日以内ならＯＫ！

とか３週間以内ならＯＫ！という意見もありましたが、私には無理ですね。

せいぜい１週間以内なら、問題なさそうですが、

中に果物が入ったものや、果汁の入った物はどうなんですかね〜。

問題ないとは書いてありましたが。

あくまで、未開封のヨーグルトですからね！！

くれぐれも、自身の体の状態や、アレルギーや、冷蔵庫の温度によっても変わってきますので、そこのところは気を付けてください。

勿論一番いいのは、多く買わずに、賞味期限内に食べる事が一番いいんですからね〜。

昔はこんなので作ってました、今でも有るんですね〜

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ヨーグルト発祥の地は？って質問されたら、

ブルガリア！！と答えてしまう人が多いですよね。

私もそう答えます。

でも笑える事に、

ブルガリアとヨーグルトのイメージを結びつけたのは、

誰もが一度はＣＭで見た事のある、

明治のブルガリアヨーグルトの宣伝で使ったあの音楽！！

「明治ブルガリアヨーグルトー〜♪♪♫」

(笑)　ビックリですよね〜。

じゃあ本当のヨーグルト発祥の国は？？

なんとブルガリアの隣国のトルコだそうです。

ヨーグルトと名がついたのも、トルコ語でヨーグルトを、

Yogurt（ヨーウルト）って言うんだそうです。

ヨーウルトがヨーグルトに変化したんですね。

へーって感じですよね。

明治でブルガリアヨーグルトを販売する事になったきっかけは、

これまた、ビックリ！！

大阪万国博覧会で、明治の関係社員がブルガリア館を訪れ、

ヨーグルトを食べ、「体にいいし、これだ！！」っていう事で、

明治の関係社員が、ブルガリアの国に何度も足を運んで、

その技術を取得して販売に至ったそうです。

だから、ブルガリア本場のブルガリアヨーグルトの味は今でも、

あの日本で売っている、

「明治ブルガリアヨーグルト〜♪♬♫」　と同じ味だそうです。

あらーって感じ(笑)ですよね。

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日本で食べているヨーグルトの味とハワイ（アメリカ）で食べるヨーグルトの味

随分違いますよね。

私は健康の為というより、好きで日本ではヨーグルトよく買いますが、

ハワイではどれも激甘ばかり！

勿論無糖のものも少し有りますが、無糖でないものの方が種類も多く、

殆どの無糖でないものの甘さが半端ない！！

その上、トッピング付きのヨーグルトも多いんですよ。

マーブルチョコレートや、チョコレート、蜂蜜、

オレオのクッキーの砕いたの等が付いて売っているんです。

じゃあ、ヨーグルトの方は甘くないかと思えば、

ヨーグルト自体も甘いんです。

それにチョコレート味のヨーグルトや、パイナップル、マンゴ、ストロベリーと、

甘い味のついたヨーグルトの種類も多い事！！

本当にアメリカ人は甘いのが好きなんですね〜。

じゃあ、と思って、

カロリーゼロと書かれたシリアル付きのヨーグルトを買ってみたんです。

でもこれもまた、激甘かったんです。

こんなに甘くて、健康に良いのかと調べてみたのですが、

「ヨーグルトに期待されている、整腸作用には糖の影響は考えられない。」

とありました。

ヨーグルトに求めている効能には問題無くても、

糖の取りすぎやカロリーには気を付けて下さいね〜。

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